Известно, что овощи и фрукты — неотъемлемая часть здорового рациона

Известно, что овощи и фрукты неотъемлемая часть здорового рациона. Однако и здесь есть свои правила. Как их приготовить, чтобы поддержать организм, особенно в холодное время года? И на что обратить внимание тем, у кого уже есть проблемы с пищеварением?

Овощи и фрукты должны быть в рационе в любое время года и составлять половину вашей тарелки, рассказала врач-гастроэнтеролог Центральной городской больницы Тамара Васильева. В способе приготовления лучше выбрать тушение, так как жарка повышает калорийность и может создавать вредные соединения. Сделайте свой рацион разнообразными и сбалансированным.

Отдельное внимание к своему питанию стоит уделять людям с болезнями желудочно-кишечного тракта. Для них кроме тушения предпочтительно будет отваривать овощи, готовить пюре, чтобы не раздражать слизистую. Кабачки, морковь, тыква, цветная капуста хороший выбор. При обострении заболевания придерживайтесь строгой диеты избегайте свежих помидоров, редиса, лука, чеснока, острых специй, яблок (особенно кислых сортов), груш и цитрусовых.

При боли в животе, изжоге, тошноте, рвоте, вздутии живота, нарушении стула, отрыжке, тяжести в желудке и других дискомфортных ощущениях в области пищеварительного тракта необходимо обратиться к врачу.