Устали от однообразного ужина? Приготовьте сочный пирог на кефире с начинкой из доступных ингредиентов! Этот простой и быстрый рецепт позволит создать вкусное блюдо, которое украсит как повседневный обед, так и праздничный стол, сообщает канал "Домашняя Кулинария".
Идеальное тесто на кефире
Для начала стоит подготовить тесто. Вам понадобятся:
- 150 мл кефира
- 150 мл молока
- 1 яйцо
- 50 мл растительного масла
- 450 г муки
- 0,5 ч. ложки дрожжей, сахара и соли
Смешивайте все ингредиенты до однородной массы и оставьте тесто на 20-25 минут, чтобы оно немного отдохнуло, но не поднималось.
Вкусная начинка и соус
Пока тесто настаивается, можно заняться начинкой. Вот что понадобится:
- 300 г грибов
- 1 репчатый лук
- 30 мл растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- 100 г сливочного масла для смазки
Обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета, добавьте грибы и жарьте до готовности. Приправьте солью и перцем.
Приготовление пирога
Для начинки также можно сделать томатный соус из:
- 3 ст. ложек растительного масла
- 2 ст. ложек томатной пасты
- 1-2 помидоров
- Соль, черный перец и паприка по вкусу
- 1 ст. ложка тимьяна
На подготовленное тесто распределите начинку, полейте томатным соусом и посыпьте тертым сыром. Накройте вторым слоем теста, зафиксируйте края и сделайте несколько надрезов сверху. Смойте пирог желтком и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.
Пирог получится невероятно вкусным, да и съедается он в считанные минуты! Приятного аппетита!
