Завтрак на любой вкус: три простых рецепта из яиц

Сегодня на завтрак предлагаются три любимых рецепта, которые подарят яркие вкусовые впечатления. Это не только классический омлет, который вспомнят многие, но и аппетитная деревенская яичница, а также упрощённый вариант яиц Бенедикт. Давайте начнём!

Ностальгический омлет

Этот лёгкий и воздушный омлет, приготовленный в духовке, воспоминания о детстве наполняют теплом.

Ингредиенты:

• 5 яиц
• 250 мл молока
• 0,5 ч. л. соли
• 0,5 ч. л. сахара
• Сливочное масло (для смазывания формы)

Способ приготовления:

Яйца просто взбалтываются венчиком до однородной массы. Затем добавляются соль, сахар и молоко. Главное не взбивать, а лишь хорошенько перемешать. Форму для выпечки смазывают сливочным маслом, после чего заливают получившуюся массу.

Разогретую до 200 C духовку наполняют этой смесью и оставляют на 3040 минут. Как только омлет подрумянится, его можно вытаскивать! Легкая запеканка напомнит о детских днях.

Деревенская яичница с овощами

На самом деле это шакшука, яркое и сытное блюдо, которое идеально подходит для завтрака. Вспомните, как приятно было наслаждаться его вкусом в детстве.

Ингредиенты:

• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 1 сладкий перец
• 23 спелых помидора
• Зелень (укроп, зелёный лук)
• Яйца (по количеству порций)
• Соль и щепотка сахара
• Растительное масло для жарки

Способ приготовления:

Лук и чеснок обжаривают на среднем огне до прозрачности. Затем добавляются нарезанный перец и очищенные помидоры, и всё тушится на медленном огне в течение 23 минут до образования соуса. После добавления зелени и специй, в соус вбиваются яйца. Не накрывая крышкой, яйцо доводят до желаемой степени готовности. Подается с салатом быстро и вкусно!

Ленивые яйца Бенедикт

Для ценителей простоты, но желающих насладиться изысканным вкусом.

Ингредиенты для соуса:

• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. лимонного сока
• 1 зубчик чеснока

Основные компоненты:

• Яйца
• Вода
• Соль
• Гренки

Способ приготовления:

Соус готовится путем смешивания масла, лимонного сока и измельчённого чеснока. Гренки подрумяниваются на сковороде, а яйца варятся в почти кипящей воде в течение 23 минут. После чего яйцо помещается на гренку, подсаливается и поливается соусом. Готово!

Эти простые рецепты сделают утреннее меню ярким и разнообразным. Приятного аппетита!