Волшебная закуска с красной рыбой для новых праздничных традиций

4 февраля 2026, 23:05

Праздник это не только время общения с близкими, но и возможность удивить своих гостей необычными кулинарными шедеврами. Закуска с красной рыбой обязательно привлечет внимание на любом торжестве. Удивительно, как слоеные коржи, нежная сливочная начинка и аппетитная красная рыба образуют идеальный тандем. Этот закусочный тортик займет почетное место на столе и быстро исчезнет с тарелок, оставив только приятные воспоминания.

Идеальная закуска для любого праздника

Эта изысканная закуска настоящий хит для новогоднего стола, но подходит она и для дня рождения, и для Международного женского дня. Приготовление не займёт много времени благодаря использованию замороженного бездрожжевого теста, что делает процесс ещё проще.

Список ингредиентов:

Слоеное бездрожжевое тесто 450 г
Сливочный сыр (Маскарпоне) 200 г
Творожный сыр 200 г
Соленая красная рыба 120 г
Миндальные лепестки 30 г
Яйцо 1 шт.
Укроп по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу

Пошаговый рецепт

Для начала разогреваем духовку до 200 градусов. Раскатываем первый лист слоеного теста и вырезаем круг диаметром 21 см. Перекладываем на пергамент.

Берем второй лист теста, раскатываем и также вырезаем круг, который делим на 12 равных частей. Размещаем их рядом с первым кругом на противне.

Взбиваем яйцо и смазываем тесто. Посыпаем миндальными лепестками. Отправляем в духовку на 20 минут.

Пока выпекается тесто, мелко нарезаем укроп для начинки. В миске смешиваем сливочный и творожный сыр, добавляем укроп и черный перец до получения однородной массы.

После остывания первого слоя на блюдо выкладываем этот корж, равномерно смазываем его подготовленной начинкой, оставив немного для украшения.

Сверху размещаем кусочки красной рыбы, заслоняем их испечёнными треугольниками теста.

Аккуратно нарезаем закуску на порции. Остатки рыбы измельчаем и добавляем к оставшейся начинке для декора.

С помощью кулинарного мешка украшаем каждый кусок и добавляем веточки укропа.

Эта закуска с красной рыбой выглядит очень привлекательно и обладает незабываемым вкусом. Стоит попробовать добавить её в праздничное меню не пожалеете!

Источник: Готовим с Оксаной Пашко

Волшебная закуска с красной рыбой для новых праздничных традиций

Идеальная закуска для любого праздника

Список ингредиентов:

Пошаговый рецепт

Популярные новости за сутки