Зимнее меню: какие овощи и фрукты стоит включить в рацион
В холодный сезон организм требует дополнительной энергии и витаминов, чтобы поддерживать жизненные силы. Врач-нутрициолог Надежда Чернышова поделилась списком овощей и фруктов, которые должны присутствовать в зимнем рационе.
Овощи, которые не подведут зимой
Среди овощей особенно важными являются картофель, капуста, свекла, морковь и лук. Специалист отметила, что картофель в любом виде запеченный или отварной может стать отличной основой зимнего меню. В этом овоще содержится большое количество витамина C и совсем немного калорий.
Не стоит забыть и о квашеной капусте. Это не просто популярная закуска, а настоящая находка для зимнего рациона. Квашеная капуста является чемпионом по содержанию витамина C и других полезных веществ, что помогает организму оставаться здоровым в холодное время года.
- Польза квашеной капусты: ежедневное употребление может стать профилактикой многих заболеваний.
- Способы употребления: квашеную капусту можно добавлять в супы, использовать как гарнир или есть в качестве самостоятельного блюда.
Зимние фрукты: что выбрать?
Что касается фруктов, зимой предпочтение лучше отдать именно сезонным видам. Рекомендуются зимние яблоки, цитрусовые (апельсины, мандарины, лимоны, грейпфруты и помело), а также хурма, чья пора начинается в декабре. Хурма это отличный источник полезных веществ, который может разнообразить зимний стол.
Клюква также заслуживает внимания. Она доступна всю зиму и является эффективным средством для поддержания иммунитета.
- Избегайте: помидоров, огурцов и клубники, так как они часто выращены искусственным образом и не содержат необходимых питательных веществ.
В итоге, правильно подобранные овощи и фрукты помогут не только насытить организм, но и укрепить здоровье в зимний период.