Нежный плов с куриным мясом: легкая альтернатива классике

Вариант плова с курицей не только порадует своей легкостью, но и станет менее калорийным, по сравнению с традиционным блюдом, приготовленным на баранине. Сочные кусочки куриного мяса вместе с рисом, нежно пропитанным пряными специями, и сладковатой морковью создают гармоничное сочетание вкусов, которое удовлетворит всю семью.

Преимущества этого рецепта

• Быстрое приготовление: курица готовится быстрее, чем баранина, но по-прежнему остается сочной.
• Ароматные специи: зира, барбарис, чеснок и куркума придают плову восточный колорит.
• Универсальность: такое блюдо можно подавать как повседневное, так и на праздничный стол.
• Простота: не требует сложных манипуляций и не займет много времени.

Идеальное сочетание и подача

• Подача: подайте плов горячим, посыпав свежей зеленью укропом или кинзой.
• Сопутствующие блюда: он отлично сочетается с салатами из свежих овощей, маринованным луком или лепешками.
• Соусы: идеально дополнит йогуртовый соус или острое чатни.

Эта легкая версия плова прекрасный выбор для любителей сытной, но не тяжелой еды. Приготовив его однажды, это блюдо станет неизменным фаворитом на вашем столе!

Ингредиенты

На 4-5 порций:

• Курица (филе или бедрышки) 500-600 г
• Рис (лучше длиннозерный, например, басмати) 2 стакана (400 г)
• Морковь 2 средние
• Лук репчатый 2 крупные головки
• Чеснок 1 головка (можно 3-4 зубчика)
• Масло растительное 80-100 мл
• Специи для плова: зира (1 ч. л.), куркума или шафран (? ч. л.), барбарис (1 ч. л.), черный перец, соль по вкусу
• Вода или бульон 3,5-4 стакана (700-800 мл)

Простой и вкусный плов обязательно порадует домочадцев и станет новым хитом ваших кулинарных экспериментов!