Порадуйте своих близких вкусными дрожжевыми рогаликами с вареньем идеальной закуской к чаю! Этот простой рецепт не требует особых кулинарных навыков, а результат, несомненно, впечатлит, пишет Рецепты на каждый день.
Необходимые ингредиенты
- 500 грамм муки
- 30 грамм прессованных дрожжей
- 200 грамм маргарина
- 3 яйца
- 1 столовая ложка сахара
- 3 столовые ложки сметаны
- Ванилин (по вкусу)
- Яблочное варенье для начинки
Этапы приготовления
Начинаем с крошения свежих дрожжей. Добавьте к ним сахар и тщательно перемешайте до полного растворения.Отдельно взбейте яйца с помощью вилки или венчика, затем соедините с дрожжевой массой и добавьте сметану.Постепенно добавляйте просеянную муку и ванилин, тщательно перемешивая тесто ложкой.Растопите маргарин и дайте ему немного остыть, после чего влейте его в тесто и снова перемешайте.Сформируйте из теста шар и уберите его в холодильник на 1-1.5 часа, накрыв полотенцем. Тесто должно увеличиться в объеме примерно в полтора раза.Когда тесто подойдет, разделите его на восемь частей и раскатайте каждую в тонкий круг (1-1.5 мм). Из остатков можно сформировать дополнительные пласты.Каждый круг нарежьте на восемь конусов, в который добавьте начинку джем или варенье, главное, чтобы они не были слишком жидкими.Сложите каждый конус от основания к вершине, придавая рогаликам полукруглую форму. Положите их на подготовленный противень смазанный маслом или застеленный пергаментной бумагой.Смажьте рогалики молоком или сладким чаем для золотистой корочки.Выпекайте рогалики в заранее разогретой духовке при 150C в течение 30 минут.Перед подачей посыпьте их сахарной пудрой через мелкое ситечко и наслаждайтесь!Эти рогалики идеально подойдут для завтрака или праздничного чаепития. Они станут не только вкусным угощением, но и напомнят о домашних традициях выпечки!