Пряное пюре из батата: Необычное сочетание вкусов

Приготовьте оригинальное пряное пюре из батата, которое станет настоящим украшением вашего стола. Это блюдо не только вкусное, но и полезное идеально подходит для здорового питания.

Энергетическая ценность

Такой глубокий и насыщенный вкус пюре порадует вас низкой калорийностью всего 128.2 ккал на порцию. При этом в нем содержится:

белки 3.3 г;

жиры 2.9 г;

углеводы 24 г.

Основные ингредиенты

• Батат 1 шт.
• Картофель 1 шт.
• Смесь пряных трав по вкусу
• Соль по вкусу
• Васаби по вкусу
• Песто 1 ч. ложка
• Грецкие орехи по вкусу

Шаги приготовления

1. Для начала очистите 1 крупный батат и 1 картофелину, нарезая их на небольшие кусочки. Выложите овощи в форму для запекания, добавьте немного масла и перемешайте лучше всего делать это руками, чтобы всё хорошо пропиталось. Приправьте солью и пряными травами, затем отправьте в заранее разогретую духовку на 40 минут при температуре 180 градусов, до полной готовности.

2. Проверьте, насколько хорошо запеклись овощи они должны быть мягкими. Поместите их в блендер, добавив васаби (примерно на кончике чайной ложки) и песто. Пробуйте на вкус и добавляйте больше ингредиентов по своему желанию. Взбейте до получения однородного пюре.

3. Измельчите грецкие орехи до состояния небольших кусочков, чтобы они не превратились в порошок. Заверните орехи в пакет и хорошенько отбейте молотком. Смешайте их с пюре и подавайте с зелеными оливками или маринованными огурцами для получения яркого и вкусного сочетания.