Картофель, который тает во рту

Встречайте новый способ приготовления картофеля, который станет вашим любимым блюдом. Клубни готовятся целиком, и результат это мягкая, почти воздушная текстура с лёгкой хрустящей корочкой. Такое угощение идеально подходит как к мясным, так и овощным гарнирам, однако его вкус вполне самодостаточен, пишет источник.

Не требуется многосложных специй достаточно добавить немного укропа или ароматных трав для уникального акцента. Но даже без них картофель невероятно вкусный.

Ингредиенты для вашего шедевра

Чтобы приготовить это лакомство, нам понадобятся:

• Картофель - 700 г;
• Сливочное масло - 50-70 г;
• Вода - для заливки;
• Соль - по вкусу.

Пошаговый процесс приготовления

1. Выбираем картофель: выберите клубни одинакового размера, без повреждений. Тщательно промываем и оставляем кожуру.

2. Выкладываем картофель в широкую сковороду, заливаем водой так, чтобы она полностью покрывала клубни на 3-4 сантиметра. Не забываем добавить сливочное масло и посолить по вкусу.

3. Ставим на огонь, доводим до кипения. Накрываем крышкой и варим до готовности клубни должны легко протыкаться ножом. Обычно это занимает 25-30 минут в зависимости от размера картофеля.

Как только картофель станет мягким, откройте крышку и осторожно придавть каждый клубень стаканом с ровным дном. Они должны немного треснуть, но не распадаться.

Завершающий штрих

Увеличьте огонь и дайте воде выпариться. Важно оставаться рядом, чтобы не пропустить момент. Как только жидкость уйдёт, картофель начнёт слегка поджариваться на масле.

Обжарьте клубни с одной стороны до золотистой корочки, затем переверните и повторите с другой стороны. Не переусердствуйте с жаркой задача заключается в том, чтобы лишь подсушить поверхность.

Как только картофель готов, снимайте с плиты и подавайте горячим, когда он максимально мягкий внутри.

Приятного аппетита!