Шесть креативных способов формовки дрожжевого теста

25 февраля 2026, 20:09

Сегодня в кулинарном мире наблюдается настоящая буря идей, и формы для булочек становятся более разнообразными и оригинальными. Мастера выпечки предлагают не только проверенные временем техники, но и новые, более сложные решения для любителей кулинарии, сообщает канал.

Подготовка теста

Для начала стоит отметить, что тесто приготавливается не на молоке, а на простой простокваше, которая приобретает характерный аромат и текстуру. Оно отлично поднимается и становится очень пористым, что позволяет создать привлекательную выпечку. Для смазывания понадобится одно яйцо и немного молока, а также сахар, корица, кунжут и ягодки как замороженные, так и свежие.

Шесть интересных форм булочек

  • Квадратная плетенка: сочетание четырех жгутиков теста. Перед выпеканием смазать яично-молочной смесью и посыпать сахаром.
  • Цветок: жгутик теста придаётся овальная форма, по нему делаются надрезы, и заготовка сворачивается в рулет.
  • Розы: пять маленьких кусочков теста раскатываются в лепешки и укладываются друг на друга, смазываются и скручиваются.
  • Улитка: раскатывается длинный пласт, смазывается яйцом и посыпается ягодами, затем сворачивается в улитку.
  • Сахарные завитушки: прямоугольный пласт теста смазывается яйцом и посыпается сахаром с корицей перед тем, как сворачивать и нарезать на полоски.
  • Длинная плетенка: два жгутка теста переплетаются между собой, что создаёт интересный визуальный эффект.

    • Готовая выпечка выглядит невероятно аппетитно и может стать настоящей звездой любого стола. Надеемся, что эти креативные формовки вдохновят вас на новые кулинарные подвиги!

    Источник: ЕДА ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ
    Больше новостей на Chuvashiya-news.ru