Вкусные и диетические рецепты для ужина, которые понравятся всей семье

В поисках увлекательных и полезных блюд для ужина? На этой странице собраны идеи, которые вдохновят на приготовление низкокалорийных, но вкусных рецептов. Эти блюда порадуют всю семью, даже самых привередливых едоков!

Рисовая запеканка в мультиварке

Если вы задумываетесь, что приготовить диетического и аппетитного на ужин, попробуйте рецепт рисовой запеканки с куриной грудкой. Удобно и быстро сделать это в мультиварке с объемом 4-5 литров.

Ингредиенты:

• Куриная грудка 500 г;
• Рис (круглый или длинный) 170 г;
• Морковь 1 шт.;
• Лук 1 шт.;
• Сметана 150 г;
• Яйца 2 шт.;
• Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

• Варите рис в соотношении 1:2 (рис к воде) до готовности. Отложите остывать.
• Измельчите куриную грудку в мясорубке или блендере.
• Очистите и натрите морковь, нарежьте лук. Обжарьте овощи на подсолнечном масле до полуготовности, затем добавьте их к фаршу и рису.
• Смешайте все ингредиенты, включая взбитые яйца, сметану, соль и специи.
• Переложите массу в мультиварку и готовьте в режиме выпечки 50 минут. Дайте настояться 10 минут перед подачей.

Тефтели из куриного фарша

Тефтели из куриного фарша идеальный пример того, как просто разнообразить диетическое меню. Эти мясные шарики с румяной корочкой порадуют не меньше, чем традиционные вареные тефтели.

Ингредиенты:

• Куриный фарш 500 г;
• Рис (отваренный до полуготовности) 130 г;
• Лук 1 шт.;
• Яйцо (1-2 шт. в зависимости от размера);
• Чеснок 2-3 зубчика;
• Соль 1 ч. л.;
• Молотая лавровка 0,5 ч. л.;
• Зелень (по желанию).

Приготовление:

• Отварите рис и дождитесь его остывания.
• Смешайте фарш, нарезанный лук, отваренный рис, измельченный чеснок, яйца и приправы. Можно добавить зелень по желанию.
• Сформируйте из массы небольшие шарики и разместите их на противне. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке около часа.