Всем любителям простых, но вкусных блюд стоит обратить внимание на картофельные оладьи. Они отлично подходят как для завтрака, так и для ужина. Вот как можно их приготовить, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Необходимые ингредиенты
- Картофель 1 кг
- Сметана 2-3 ст. л.
- Яйца 2 шт.
- Мука 4-5 ст. л.
- Соль по вкусу
- Растительное масло 100 мл
Этапы приготовления
Картофель необходимо тщательно промыть и очистить, после чего нарезать на крупные кусочки.Отварить картофель в подсоленной воде до полной готовности.Используя деревянную толкушку, разомнуть картофель до получения однородной массы это обеспечит пышность и нежность оладий.В картофельную массу добавить сметану и немного соли, тщательно перемешать.Вбить яйца и вновь перемешать до получения однородной консистенции.Просеять муку в массу, замешивая до получения воздушного теста с легкой жидковатой текстурой.На рабочую поверхность присыпать мукой и сформировать оладьи из теста.Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить оладьи с обеих сторон до золотистой корочки.Подавайте горячими и наслаждайтесь вкусом!