В России возрождают национальные пивоваренные традиции.
Львиную долю хмеля традиционно выращивают в Чувашии — только за год там собирают больше 200 тонн урожая. Но возрождать хмелеводство планируют и в других регионах. Как будут восстанавливать национальные пивоваренные традиции, узнала корреспондент РЕН ТВ Наталия Оскерко.
Чувашия сейчас поставляет 85% хмеля российским производителям. На втором месте – Краснодарский край, 58 тонн. А еще хмель выращивают в Республике Марий Эл, на Алтае, в Липецкой области. Новые хмельники закладывают в Воронежской области. Но этого все равно мало. В возрождении хмелеводства сейчас заинтересованы и производители, и государство.
Важная задача — сделать отечественных пивоваров независимыми от зарубежных поставок. А заодно открыть россиянам новые вкусы, ведь в каждом регионе — свои сорта. С ними гурманов решили познакомить организаторы гастрономического фестиваля "Балтика Фест": хмельные нотки из разных уголков страны сольются в одну вкусную симфонию на автодроме "Игора Драйв" под Петербургом.
"Я уверен, что этот фестиваль будет настоящим эмоциональным восторгом, а что еще необходимо для того, чтобы в середине сентября в Северо-Западном федеральном округе получить порцию хорошего настроения? Еда, музыка, напитки!" — отметил Александр Титов, генеральный директор автодрома "Игора Драйв".
13 сентября на автодроме "Игора Драйв" в Санкт-Петербурге пройдет гастрофестиваль "Балтика Фест". Хедлайнерами мероприятия выступят легенда русского рока "Чайф", культовая группа 1990-х и 2000-х "Дискотека Авария" и певица Мари Краймбрери. Гостей ждут мастер-классы и гастрошоу, еда и напитки, а также живые выступления и интерактивные развлечения. Билеты на гастрофестиваль можно приобрести на официальном сайте.
