В мире кулинарии существует бесконечное множество рецептов, способных украсить любой стол. Одним из таких блюд стали восхитительные «колобки» из куриного фарша с добавлением капусты, запеченные в насыщенном томатно-сметанном соусе, сообщает Дзен-канал "Рецепты для диабетиков".
Ингредиенты для приготовления
Чтобы приготовить это лакомство, понадобятся следующие компоненты:
- Фарш куриный (филе грудки, около 2% жира) — 750 г;
- Лук — 1 шт. в фарш и 1/2 шт. для посыпки;
- Капуста белокочанная — 200 г;
- Крупа пшеничная дробленая — 0.5 стакана;
- Яйцо — 1 шт.;
- Соль и перец — по вкусу;
- Цветная капуста — 400 г;
- Перец болгарский (1 крупный) — 200 г;
- Масло растительное для смазывания — 10 г;
- Для соуса: томатная паста — 2 ст. ложки, сметана — 2 ст. ложки, вода — 500 мл.
Как приготовить вкусные «колобки»
Приготовление начинается с объединения фарша с мелко нарезанным луком и четвертью капусты. К этому добавляются дробленая пшеница, яйцо, а также соль и перец, после чего все тщательно перемешивается. На предварительно смазанном маслом противне формируются «колобки», между которыми размещаются цветная капуста и болгарский перец. Сверху укладываются кусочки лука для дополнительного аромата.
Для соуса в отдельной чашке смешиваются томатная паста с сметаной, добавляются специи и вода, образуя густую консистенцию. Получившуюся смесь равномерно распределяют по «колобкам» и овощам.
Запекание и получившийся результат
Блюдо отправляется в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекается в течение часа. В итоге на выходе предстает ароматное и сытное лакомство, которое порадует каждого гурмана.
По желанию, можно дополнительно рассчитать пищевую ценность блюда: на 100 г «колобков» без учета овощей получается 105 ккал, 12,7 г белков, 2,7 г жиров и 7,1 г углеводов.
