Пожарские котлеты: сочность и хрустящая корочка на вашем столе

Пожарские котлеты: сочность и хрустящая корочка на вашем столе

Уникальный рецепт пожарских котлет, который завоюет сердца гурманов и простых любителей вкусной еды. Эти котлеты, наполненные нежным куриным мясом и хрустящей корочкой, порадуют как на домашнем ужине, так и на праздничном столе.

Ингредиенты для настоящих кулинарных шедевров

Для создания этих вкусных котлет понадобятся:

  • Филе куриной грудки — 400 г
  • Белый хлеб — 125 г
  • Сливки 20% — 100 мл
  • Замороженное сливочное масло — 70 г
  • Панировочные сухари — 250 г
  • Топленое масло — 150 г
  • Соль — 1 ч. л.
  • Зелень и помидоры черри для подачи

Пошаговое руководство по приготовлению

Подготовка котлет — это простая, но увлекательная задача. Вот как готовить:

  • Куриное филе нарезать мелкими кубиками, посолить по вкусу. Белый хлеб без корок порезать на ломтики и замочить в сливках.
  • Пропитавшийся хлеб вмешать в куриное мясо, добавив немного соли для вкуса.
  • В фарш добавить тертое замороженное сливочное масло, тщательно перемешивая с помощью вилки.
  • Из получившегося фарша сформировать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях.
  • На сковороде разогреть топленое масло и обжаривать котлеты до золотистой корочки, по 2-3 минуты с каждой стороны.
  • После обжаривания перекладывать котлеты в форму для запекания и отправить в духовку, предварительно разогретую до 160 градусов, на 10-15 минут.
  • Эстетика подачи и наслаждение вкусом

    Готовые котлеты аккуратно выложить на обеденную тарелку. Перед самой подачей украсить зеленью и половинками помидоров черри. Эти котлеты не просто порадуют вкусом, но и станут настоящим украшением вашего стола. Приятного аппетита!

    Источник: КУХНЯ.РФ

    Лента новостей