Пицца – это универсальное блюдо, которое можно адаптировать под любые вкусы и предпочтения. Среди множества рецептов особое внимание заслуживает оригинальный варинт пиццы на жидком сметанно-майонезном тесте. Этот способ приготовления позволяет добиться невероятно нежного и вкусного результата, который станет настоящим открытием для любителей домашней кухни.
Ингредиенты для теста и начинки
Тесто:
- 9 столовых ложек муки
- 2 куриных яйца
- 4 столовые ложки сметаны
- 4 столовые ложки майонеза
- 1 чайная ложка сахара
- 0,5 чайной ложки разрыхлителя
- щепотка соли
Начинка:
- 2 шампиньона
- 2 помидора
- колбасные изделия (сосиски, копченая колбаса)
- 0,5 луковицы
- сладкий перец
- оливки
- сыр
- моцарелла
- кетчуп
Приготовление пиццы
Для начала необходимо соединить все ингредиенты для теста в большой миске. Консистенция теста должна быть средней, не слишком густой, но и не водянистой. Важно, что данное тесто готовится быстро, поэтому оно идеально подходит для того, чтобы оперативно порадовать родных вкусной пиццей.
Заранее разогрейте духовку до 200°C. Сформируйте на противне, предварительно выстелив его бумагой для выпечки (если у вас обычная бумага, не забудьте смазать её растительным маслом), тонкий круг теста высотой около 1 см. Аккуратно распределите по тесту кетчуп, а затем разместите начинку, не перегружая её. Подобрать пропорции можно по своему вкусу.
Запекание и подача
Выпекайте пиццу на протяжении 20-25 минут, постоянно наблюдая за процессом. За несколько минут до окончания готовки положите сверху шарики моцареллы и дайте им немного расплавиться. Как только пицца будет готова, можно дополнить её свежей зеленью при подаче, что придаст блюду дополнительный аромат.
Удивите своих близких этим простым, но эффектным рецептом, который несомненно станет хитом на вашем столе!
