Попробуйте приготовить нежную куриную ветчину в мультиварке — это не только просто, но и восхитительно вкусно! Этот рецепт станет отличным дополнением к праздничному столу и хорошей закуской для повседневных трапез, сообщает Дзен-канал "Мультиварка простые рецепты!".
Ингредиенты для приготовления
- Куриное мясо — 1 кг 900 г
- Бульон или вода — 80 мл
- Холодная вода — 2 л
- Сладкая молотая паприка — 2/3 ч. л.
- Карри — 2/3 ч. л.
- Смесь перцев — 2/3 ч. л.
- Соль — 20 г
- Рукав для запекания
Процесс приготовления
Сначала следует удалить кожу с курицы и нарезать мясо на небольшие кусочки. Мясо помещается в миску, где добавляют соль, специи и бульон. Все ингредиенты тщательно перемешиваются, а затем отбиваются, чтобы добиться однородной текстуры.
Далее, подготовьте рукав для запекания: разрежьте его и посыпьте паприкой и карри. На него выложите куриную кожу, а сверху — мясную массу. Заверните всё в рулет, связав концы пакета, не забывая выпустить воздух.
В мультиварку налейте немного воды и аккуратно поместите рулет. Установите режим «тушение» и готовьте в течение 2 часов. Как только куриная ветчина будет готова, сразу опустите рулет в ледяную воду на 2 часа. После этого поместите его в холодильник минимум на 4 часа для окончательной стабилизации формы.
Советы по подаче
Готовую ветчину можно нарезать тонкими ломтиками и подать к столу, украсив свежими овощами или зеленью. Это блюдо станет отличным акцентом на любом праздничном столе или в качестве легкой закуски в будние дни. Приятного аппетита!
