Осень — это время, когда людям часто становится грустно и мрачно. В такие моменты многие из нас стремятся согреться и приободриться, и кофе, кажется, здесь идеальное решение. Но действительно ли этот напиток может помочь справиться с осенней хандрой? Давайте разберемся!
Как кофе влияет на наше состояние?
Кофеин, содержащийся в кофе, не добавляет энергию, а лишь блокирует рецепторы аденозина в мозге, которые отвечают за чувство усталости. В результате мы ощущаем прилив бодрости. Эффект кофеина длится достаточно долго: через пять часов в организме сохраняется около 50% этого вещества, а спустя десять часов — порядка 25%. Таким образом, пить кофе поздно вечером — не самый удачный выбор для тех, кто хочет выспаться.
Обычный или растворимый: есть ли разница?
Многие задаются вопросом: чем отличается обычный кофе от растворимого? Существует заблуждение, что растворимый продукт не содержит кофеин, а состоит только из теобромина. На самом деле это не так! Научные исследования показывают, что оба типа кофе содержат примерно одинаковое количество кофеина. Разница заключается лишь во вкусе. Интересно, что теобромин тоже обладает бодрящим эффектом.
Польза кофе для здоровья
Кофе давно перестал считаться вредным продуктом. В 2016 году Всемирная организация здравоохранения исключила его из списка канцерогенов. Теперь известно, что кофе не вызывает рак и язву, а, наоборот, может снижать риск развития болезни Альцгеймера, Паркинсона и диабета II типа. Кроме того, исследования показывают, что кофе может поддерживать здоровье сердца, хотя кратковременно и увеличивает давление, что можно считать «тренировкой» сосудов. Примечательно, что кофе не вызывает сильного обезвоживания.
При соблюдении умеренных доз — до 400 миллиграммов кофеина в день, что соответствует 2-3 чашкам — этот напиток может быть полезен. А добавление молока в кофе не только не вредно, но даже полезно: белки молока сглаживают действие кофе и могут усиливать противовоспалительные свойства напитка.
