К вечеру может прийти желание на простое, но уютное блюдо, которое не требует сложной подготовки. Именно такой опыт дарит сочная котлета, приготовленная на сковороде, с аппетитной корочкой и мягким серединой.
Под рукой обычно оказываются простые ингредиенты: мясной фарш, лук, чеснок, яйцо и панировочные сухари. Их ты легко соединяешь в однородную массу, формируешь котлеты и обжариваешь на среднем огне до золотистого оттенка с обеих сторон. Важный момент — внутренняя готовность. Простой тест: на срезе котлета должна быть равномерная текстура и отсутствие розовых участков.
После жарки котлеты можно выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло, и подать вместе с любимым гарниром: пюре, рис или овощи. Такой набор не требует длительного ожидания, а результат радует своим теплом и сытностью.
Вкус можно слегка адаптировать: соль и перец добавляются по вкусу, а панировку можно заменить хлебной крошкой или манной крупой для необычной хрустящей корочки. Этот простой вечерний рецепт приносит ощущение уюта и позволяет быстро вернуться к другим делам, не оставаясь голодным.
Гарниры к котлетам варьируются от пюре и риса до жареного картофеля и свежего салата. Легко подобрать вариант по настроению и времени. Приятного аппетита.
