Эффектные закуски для праздника, которые покорят все сердца
Порадуйте своих гостей оригинальными закусками, которые не только красивы, но и невероятно вкусны. В данной статье представлены три варианта закусок, которые легко приготовить и которые впечатлят каждого.
1. Запеченный салат в тарталетках
Для начала приготовьте начинку. Нарезать варено-копченую колбасу, ветчину и соленые огурцы (по 100 г каждого ингредиента) на маленькие кубики. Подойдут любые ваши любимые колбасы. Далее добавьте 50 г натертого полутвердого сыра, мелко нарезанную зелень (укроп, зеленый лук), 3 столовые ложки сметаны и 1 чайную ложку острой горчицы. Хорошо перемешайте и начинка готова!
Для тарталеток подойдет мягкий тостовый хлеб (12 ломтиков). Растяните их скалкой и с помощью креманки вырезайте круги. Разместите в формочках для кексов и придайте форму, чтобы получить больше пространства для начинки. Подсушите в духовке при 180 градусах в течение 5 минут. Заполните корзиночки начинкой, сверху посыпьте мелко натертым сыром (40 г) и запекайте 10-15 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
2. Корзиночки из куриного филе с овощами
Обжарьте на растительном масле (2 ст. л.) кубики моркови (1 шт.) и репчатого лука (1 шт.) до мягкости, затем добавьте сладкий перец (1 шт.). Приправьте по вкусу и добавьте столовую ложку сметаны и 2 зубчика измельченного чеснока, готовьте ещё пару минут.
Куриное филе (400 г) нарежьте на кусочки, отбейте и сформируйте корзиночки в формах для кексов. Заполните их овощной начинкой, сверху добавьте тертый сыр (70 г) и половинки помидоров черри. Запекайте при 180 градусах около 15 минут.
3. Корзиночки с грибной начинкой
Свежие шампиньоны (400 г) и репчатый лук (1 шт.) обжарьте на масле до испарения жидкости. Приправьте, добавьте 2 ст. л. сметаны и щепотку мускатного ореха. Как и в предыдущих вариантах, вырезанные из тостового хлеба корзиночки запекать 5 минут в духовке, затем заполните грибной начинкой и добавьте натертый сыр (70 г). Запекайте 10-12 минут до золотистой корочки и подавайте с зеленью.
Эти закуски настоящие кулинарные шедевры, которые станут украшением любого праздничного стола. Не упустите возможность удивить ваших близких!