Сытные горшочки из курицы и картофеля для уютного вечера

В холодное время года особенно хочется чего-то теплого и домашнего. Рецепт горшочков с курицей и картофелем станет настоящим спасением для всех, кто ищет комфортную и вкусную еду. Это блюдо понравится всем, кто любит сытные и простые в приготовлении домашние рецепты.

Что потребуется для приготовления?

Для сервировки на 4 порции вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Картофель: 7-8 средних клубней
• Куриное филе: 500 г
• Майонез: 3 ст. ложки
• Лимонный сок: 1 ст. ложка
• Горчица: 1 ч. ложка
• Соль: по вкусу
• Специи: черный перец, паприка, итальянские травы - по желанию
• Шампиньоны: 300 г
• Лук: 3 средние головки
• Растительное масло: для жарки

Для заливки:

• Яйцо: 1 шт.
• Сметана: 8 ст. ложек
• Твердый сыр: 100 г (натертый на мелкой терке)

Этапы приготовления

1. Начинаем с подготовки ингредиентов:

• Картофель необходимо очистить и нарезать на кубики размером 1-1,5 см. Можно обжарить до золотистой корочки, отварить до полуготовности или использовать сырым.
• Куриное филе нарезают кубиками и маринуют в смеси майонеза, лимонного сока, горчицы и приправ.
• Лук мелко нарезают, а грибы слайсируют, затем обжаривают до золотистого цвета.
• Для заливки взбивают яйцо, добавляют сметану и тертый сыр.

2. Приступаем к формированию горшочков:

• На дно каждого горшочка выкладывают немного картофеля.
• Следом укладывают маринованное куриное филе и жареные грибы с луком.
• Заливают сырной смесью и помещают в заранее разогретую до 180C духовку.

Запекаете около 40 минут, затем открываете крышки и оставляете в духовке на еще 10 минут для образования аппетитной корочки.

Подача к столу

Готовое блюдо подают горячим прямо в горшочках, приправив зеленью по вкусу. Оно прекрасно сочетается с свежими овощами и станет идеальным завершением любого ужина. Приятного аппетита!