Постная пища – это не только о ограничениях, но и о возможностях. Многие считают, что отказаться от привычной пищи – значит в чем-то себя лишить. Однако постные блюда могут быть не только полезными, но и невероятно вкусными. В этом обзоре представлено блюдо, которое отлично впишется в рацион тех, кто постится, а также любителей здорового питания.
Полезные свойства ингредиентов
В основе этого простого, но при этом насыщенного питательными веществами блюда – чечевица и кабачок. Оба ингредиента обладают множеством полезных свойств:
- Кабачки: содержат железо, способствующее обогащению крови кислородом, и помогают очищать организм от токсинов.
- Чечевица: богатый источник белка, клетчатки и множества витаминов, включая витамин B1. Она также является доступным по цене продуктом.
Ингредиенты для приготовления
Чтобы создать это замечательное блюдо, вам понадобятся:
- чечевица красная – 40 г;
- кабачок – 1 шт.;
- сладкий перец – 1-2 шт.;
- вода – 200 мл;
- растительное масло – 1 ч. ложка;
- соль, перец по вкусу;
- специи на ваш выбор.
Приготовление
1. Сладкий перец нарезать соломкой и обжарить на предварительно разогретой сковороде с растительным маслом.
2. Кабачок также нарезать соломкой и добавить к перцу. Приправить по вкусу и тушить на среднем огне около 5-7 минут.
3. Затем добавить чечевицу и соль, влить воду. Закрыть крышкой и тушить на среднем огне, после закипания, еще 15 минут.
Это обилие вкусов и текстур воедино создаст идеальный постный ужин. Чечевица станет нежной, а кабачки сохранят свою сочность и аромат. Экспериментируйте с добавлением любимых приправ, таких как базилик и копченая паприка, чтобы придать блюду особый шарм.
После приготовления ваше блюдо будет весить примерно 294 г. Приятного аппетита!
