Каждая хозяйка знает, что домашний майонез отличается восхитительным вкусом и качеством. Он намного лучше магазинного, ведь вы точно знаете, какие ингредиенты используете. Теперь покупка вредных продуктов из магазина в прошлом.
Приготовить домашний майонез проще, чем может показаться, и он идеально подходит для различных блюд.
Идеальный ингредиент: перепелиные яйца
Домашний майонез из перепелиных яиц получается невероятно вкусным — его можно есть даже просто ложками. Заправленный таким соусом салат обретает новый уровень вкуса, становясь поистине настоящим кулинарным шедевром.
Попробуйте приготовить его в следующий раз и убедитесь в этом сами!
Рецепт: быстрый и простой
Необходимые ингредиенты:
- Перепелиные яйца — 6 шт.
- Сахар — 1 ч.л.
- Соль — 1/2 ч.л.
- Горчица — 1 ч.л.
- Лимонный сок — 25 мл.
- Растительное масло — 150 мл.
- Черный молотый перец — 1/2 ч.л.
Приготовление:
Для начала нужно взять сухую высокую банку и положить в нее перепелиные яйца, соль, сахар, черный перец и горчицу. Смешав все ингредиенты, взбить их погружным блендером на средней скорости в течение 30 секунд.
Далее, добавьте чайную ложку растительного масла и взбивайте еще 10 секунд. Постепенно увеличивая количество масла, добавляйте по 2 чайные ложки за один раз, продолжая взбивать 10-15 секунд после каждого добавления. Ваша смесь будет становиться все более светлой и густой.
Когда все масло будет добавлено, влейте лимонный сок и взбивайте до достижения нужной консистенции. Готово! Ваш домашний майонез значительно превосходит магазинные аналоги по вкусу.
