Рацион с большим количеством ультрапереработанных продуктов может быть связан с кариесом у детей дошкольного возраста. К такому выводу пришли исследователи из Тайваня. Работа опубликована в журнале Nutrients.
Что выяснили исследователи
Ученые изучили, как особенности питания связаны со здоровьем зубов и общим рационом дошкольников. Особое внимание уделили продуктам, прошедшим много этапов промышленной обработки: в их числе сладости, готовые закуски и другая пища с различными добавками.
Согласно результатам анализа, частое употребление таких продуктов связано не только с риском кариеса, но и с менее качественным питанием в целом. Кроме того, исследователи обнаружили связь между употреблением ультрапереработанной пищи и симптомами запора.
Причинно-следственная связь не доказана
Авторы работы подчеркивают: исследование выявило взаимосвязь, но не доказывает, что именно ультрапереработанные продукты напрямую вызывают кариес или запоры. Тем не менее ученые считают важным ограничивать их количество в детском меню.
Ранее исследователи также обращали внимание на возможную связь кариеса с дефицитом витамина K и особенностями приема витамина D.
