Зимняя сказка на столе: как приготовить традиционное датское блюдо с треской и картофелем

Зимняя сказка на столе: как приготовить традиционное датское блюдо с треской и картофелем

Датская кухня, наполненная ароматами и разнообразием, предлагает множество вкуснейших рецептов. Одним из таких является рождественский ужин, который отлично сочетает в себе простоту и богатство ингредиентов. Попробуйте приготовить треску с картофелем, свеклой и изысканным горчичным соусом, чтобы порадовать близких в зимние праздники, пишет Дзен-канал "Ольга Викторовна".

Ингредиенты для волшебного ужина

Для этого аппетитного блюда вам понадобятся:

  • 400 г филе трески
  • 500 г картофеля
  • 100 г бекона
  • 3 яйца
  • 1 запеченная свёкла
  • 1/8 ч. л. черного молотого перца
  • 1/2 ст. л. яблочного уксуса
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ч. л. пряной приправы
  • 1 ст. л. подсолнечного масла
  • 100 г сливок (33%)
  • 1 ст. л. муки
  • 1 ст. л. дижонской горчицы
  • Укроп для украшения
  • Авокадо и помидоры для подачи

Шаги к кулинарному совершенству

Приготовление блюда займет немного времени, всего около 30-40 минут. Следуйте простым шагам:

  • Нагрейте духовку до 200°C. Картофель промойте, нарежьте и смешайте с подсолнечным маслом, солью и пряной приправой. Запекайте в духовке около 20 минут.
  • Через 12 минут после начала запекания достаньте картофель и добавьте к нему филе трески, предварительно посоленное и приправленное.
  • Пока запекается рыба и картофель, отварите яйца вкрутую и нарежьте бекон. Обжарьте бекон до золотистой корочки, а свёклу очистите и нарежьте соломкой, приправьте уксусом, солью и перцем.
  • На сковороде растопите сливочное масло, добавьте муку и тщательно перемешайте. Затем влейте бульон из-под рыбы и сливки, доведите до кипения и добавьте горчицу для аромата.
  • Когда все компоненты будут готовы, сервируйте: на тарелку выложите треску, картофель, яйца, обжаренный бекон, свеклу, авокадо и помидоры. Разместите горчичный соус в центре.
  • Такой ужин не только согреет в зимнюю стужу, но и подарит вам атмосферу уюта и тепла. Приятного аппетита!

    Источник: Ольга Викторовна

    Лента новостей