Приближается Новый год, и пора задуматься о праздничном столе. Наиболее популярным блюдом, которое нельзя обойти стороной, является салат "Селедка под шубой". Это не только простое в приготовлении блюдо, но и настоящая находка для гурманов, способная создать незабываемую атмосферу праздника, пишет Дзен-канал "Виктория Радзевская - Дачные секреты".
Традиции и новшества
Салат "Селедка под шубой" является классическим представителем новогоднего меню, однако многие повара с удовольствием вносят в него оригинальные изменения. Например, добавление слоя свежих яблок привносит приятный кислый акцент и делает вкус блюда более многогранным.
Ингредиенты для изысканного блюда
- 2 небольшие сельди (или 1 большая)
- 500 г картофеля
- 500 г моркови
- 500 г свеклы
- 100 г репчатого лука
- 4 яйца
- 250 г майонеза
Этапы приготовления
Приготовление блюда начинается с отваривая свеклы, моркови и картофеля в кожуре, а яйца — вкрутую. Далее следует отделить филе сельди от кости, нарезать его кубиками и мелко нарезать лук — для остроты можно предварительно замариновать его в уксусе. После завершения подготовки ингредиентов, можно переходить к сборке шедевра.
Сначала выкладывается слой нарезанной сельди, затем лук. После этого следует натертый картофель — его стоит немного посолить и полить майонезом. Затем идут яйца, также натертые и приправленные майонезом. Не забудьте про шедевральный слой из моркови — он также требует соленого внимания и вливания майонеза.
Для тех, кто хочет добавить немного изюминки, на данном этапе можно включить слой натертых кислых яблок. Это разнообразит вкус и поразит гостей. Если же предпочитаете традиционный вариант, можно сразу перейти к свекле, полив ее майонезом.
Финальный штрих — оформление салата. Здесь можно разгуляться: украсить укропом, присыпать оставшимися кусочками сельди и поставить настаиваться в холодильник минимум на 3-4 часа. Это позволит всем слоям «объединиться» и раскрыть свои лучшие качества.
