Выращивание порея становится все более популярным среди садоводов, и не без причин. Одним из ключевых аспектов, привлекающих внимание, является высота стебля, которая варьируется в зависимости от сорта. Об этом свидетельствуют недавние наблюдения за различными сортами порея, которые могут достигать значительных размеров.
Разнообразие сортов и их особенности
Исследования показали, что высота и габариты стеблей могут существенно отличаться. Некоторые сорта, такие как Сегун и Русский размер, впечатляют своими размерами — до 1.5 метра в высоту и 60 см в длину. Это делает порей не только вкусным, но и удивительно привлекательным элементом любого огорода.
Всех сортов, которые удалось вырастить, выделяется Сегун, зимующий под снегом и вновь растущий весной. Наблюдения показали, что правильный сорт — это залог успешного урожая, где не требуется сложное окучивание для достижения впечатляющего размера ног.
Преимущества длинного порея
- Эстетичность: Высокий порей гармонично смотрится среди других растений, создавая необычные акценты на огороде. Он не только долго остается зеленым, но и выглядит эффектно, похожим на молодую кукурузу.
- Экономия пространства: Высокий сорт порея занимает меньше площади при выращивании, что существенно упрощает уход за растениями и увеличивает урожай на квадратный метр.
Польза для кухни
Длинные стебли порея позволяют значительно упростить процесс приготовления. Более не нужно укладывать стебли в раковину, чтобы их промыть; достаточно срезать необходимое количество и сразу использовать в кулинарии. Это упрощает приготовление блюд, так как меньше времени уходит на чистку и нарезку.
Кроме того, порей можно легко заготавливать на зиму, помещая его в морозильник. Такой подход не требует значительных усилий: достаточно завернуть его в пакет, а по мере необходимости нарезать и использовать для супов и других блюд. Таким образом, высокая нога порея становится не только украшением, но и практичным помощником в кулинарии.
