В высокогорном регионе Рача Грузии собрали поистине исторический урожай винограда — 3000 тонн, что стало настоящим достижением в сфере виноделия. Эта информация была озвучена председателем Национального агентства вина Леваном Мехузла. Такой результат стал возможен благодаря идеальным условиям для роста и развития виноградников, пишет канал "Sputnik Грузия".
Сбор винограда: традиции и инновации
Сезон сбора урожая в Грузии, как правило, начинается в конце августа в регионе Кахети и продолжается до глубоких осенних дней. В этом году активные работы завершились в знаменитой Раче, родине популярного вина "Хванчкара", получаемого из винограда сортов "Александроули" и "Муджуретули".
По словам Мехузла, переработка винограда в Раче выросла на целых 80% по сравнению с предыдущим годом. "Качество этого урожая также радует — оно позволяет с оптимизмом смотреть на будущее и ожидать отличного вина урожая 2025 года", — добавил он.
Фермеры и субсидии: вклад в экономику
В этом году свыше 1400 фермеров сдали урожай, что принесло им 23.5 миллиона лари. Процесс сбора и переработки вина поддержали 60 винодельческих заводов, что также свидетельствует о росте интереса к грузинскому виноделию как на местном, так и на международном рынках.
Для поддержки фермеров правительство обеспечило субсидии на закупку винограда сортов "Александроули" и "Муджуретули" на уровне 4 лари за килограмм. Винные компании обязаны выплачивать фермерам не менее 8 лари за килограмм и закупать не менее трех тонн. Это позволяет гарантировать качество использованного сырья.
Контроль качества и перспективы роста
Чтобы обеспечить отсутствие смешения сортов, на всех пунктов приема винограда работают ампелографы. На въездах в регион установлены блокпосты, что позволяет следить за качеством сырья и предотвращать появление некачественного продукта на рынке.
По состоянию на 20 октября, по всей Грузии было переработано 326.4 тысячи тонн винограда, из которых более 320 тысяч тонн пришлись на Кахети. В этом году объемы сбора значительно превышают прошлогодние показатели, что открывает новые горизонты для грузинских виноделов и их продукции.
