На северном направлении Ленинградки, в новом жилом комплексе, появилось интересное заведение - Moderniste Aesthetic Bistro. Создатели описывают его как «современное бистро с атмосферой роскошной итальянской гостиной 70-х».
Интерьер и атмосфера
Интерьеры бистро поражают своей компактностью: крохотное помещение умело освоено высоким потолком, гладким серым полом с мелким узором и натертой красной древесиной. Главное пространство занимает зона бара с кофе прямо у входа, за которой аккуратно прячется открытая кухня. Мини-столы, окруженные ненавязчивой мебелью, создают уют, но пространство для маневров оставляет желать лучшего. Мягкий свет, падающий из сферических светильников, придает помещению теплоту. Музыка, хоть и громкая, создает атмосферу, ту самую, которую ищут гости.
Кулинарные впечатления
Меню, разработанное шеф-поваром Андреем Тарабариным, предлагает сочетание французских и итальянских традиций. Пасты, тартины и другие блюда безусловно порадуют гурманов. Комплимент к ужину — редис с сливочным сыром и луком-сибулет, идеально подчеркивает атмосферу заведения и настраивает на продолжение вечера.
- Тартин с пармской ветчиной: Два куска серого хлеба, сочетающиеся с томатами и волнами сырного крема, — приятная закуска и не без недостатков в качественном хлебе.
- Лингвини с крабом: Паста с томатным соусом, однако краб оставляет желать лучшего. При этом свежие сырые овощи и соусы создают гармоничное восприятие блюда.
Общий уровень кулинарных предложений, хотя и вызвал восторг, охватывает и небольшие недочеты. Однако такие моменты не сильно влияют на общий опыт.
Сервис на высоте
Обслуживание в Moderniste Aesthetic Bistro порадовало не только приветливостью, но и четкостью действий официантов. Об этом можно говорить, наблюдая за тем, как быстро они реагируют на запросы гостей и следят за чистотой стола.
Среди недостатков выделяется отсутствие уникальности, что может затруднить удержание постоянной аудитории в условиях высокой конкуренции. Тем не менее, основная задумка проекта весьма любопытна и оставляет надежды на осуществление задуманных планов.
