С приходом февраля у огородников начинается период подготовки к новому сезону. Этот месяц считается оптимальным для посева первых семян, чтобы порадовать себя свежими овощами. Разберем, какие именно культуры ценны для посева в это время года.
Топ-5 культур для февральского посева
1. Помидоры
Неудивительно, что помидоры занимают первое место в списке. Февраль — самое время для проращивания мясистых сортов. Идеальный выбор для новичков — томаты сорта "бычье сердце", обладающие удивительным вкусом. Также важно помнить о индетерминантных видах, которым требуется больше времени для роста.
2. Перец
Перцы, особенно позднеспелые сорта, требуют особого внимания уже в начале февраля. Для достижения полного созревания им необходимо около 140 дней, а среднеспелые виды можно сеять чуть позже, когда до весны останется около двух недель.
3. Баклажаны
Семена баклажанов, или "синеньких", также проращивают в начале месяца. Отличный выбор для садоводов — сорт "Алмаз", который дает щедрый урожай, способный удовлетворить потребности всей семьи.
Меньше известные, но полезные культуры
4. Сельдерей
Сельдерей не так распространен на огородах, но его полезные свойства бесценны. Для жителей средней полосы важно выбирать сорта с быстрым сроком созревания, чтобы успеть насладиться вкусом этого зелёного корнеплода.
Для корневых разновидностей можно рассмотреть такие сорта, как Диамант, который отличается крупными плодами, и Силач с сочными корнеплодами, достигающими 12 см в длину.
5. Лук-порей
Лук-порей — отличный выбор для февральского посева. Он менее резкий по вкусу и придаёт блюдам уникальный аромат. К тому же, выпечка с добавлением лука-порея станет настоящим кулинарным шедевром.
Для огородников, расположенных в Краснодарском крае, февраль — это идеальный момент для начала планирования своего урожая. Для достижения максимальных результатов стоит обратить внимание на сорта, подходящие именно для вашего региона.
