Кабачковые пирожки: новый взгляд на классический рецепт

18 января 2026, 21:25

В кулинарном мире появляются новые варианты популярных блюд. Одним из таких является рецепт вкусных и питательных кабачковых пирожков. Подходят как для быстрого перекуса, так и для полноценного обеда, эти пирожки привлекают не только своим насыщенным вкусом, но и полезными свойствами.

Составляющие для приготовления

Для создания этой кулинарной изюминки потребуется минимальный набор продуктов:

Кабачок — 400 г
Яйцо — 1 шт.
Мука рисовая — 50 г
Мука пшеничная цельнозерновая — 30 г
Сыр — 80 г
Соль и специи по вкусу
Зелень

Приготовление: легкие шаги к идеальному результату

Приготовить кабачковые пирожки совсем не сложно. Вот пошаговое руководство:

Обработанный молоденький кабачок натереть на мелкой терке и оставить на несколько минут, чтобы лишняя влага стекла. Затем отжать с помощью марли или чистого полотенца.

Смешать кабачок с яйцом, добавляя соль и специи. Для дополнительного аромата можно использовать различные пряности, такие как карри или хмели-сунели.

Ввести оба вида муки в кабачковую массу и хорошо размешать. Это тесто станет основой для пирожков.

Приготовить начинку: натереть сыр, нарезать зелень и смешать их вместе.

На предварительно разогретую сковороду выкладывать по столовой ложке теста, формируя тонкие лепешки. Накрыть крышкой и готовить на небольшом огне.

Когда одна сторона схватится, добавить начинку на одну половинку лепешки и накрыть другой. Прожарить пирожки до золотистого цвета с обеих сторон.

Эти кабачковые пирожки станут отличным дополнением к любому гарniру, а также порадуют всю семью своим нежным вкусом и исключительной легкостью. Воспользуйтесь этим рецептом, и у вас обязательно получится что-то удивительное!

Источник: Рецепты ПП - худеем вкусно!