Торт «Три стакана» — это идеальный вариант для тех, кто хочет побаловать себя и своих близких вкусным десертом без лишних хлопот. Секрет этого лакомства в его простоте: все ингредиенты легко найти в холодильнике, а коржи получаются влажными и не требуют дополнительной пропитки.
Ингредиенты для торта
- Для теста: 1 яйцо, 1 стакан кефира (или йогурта), 1 стакан муки, 1 стакан сахара, 2 ст. л. какао-порошка, 1 ч. л. соды, 3 ст. л. растительного масла, немного лимонного сока.
- Для крема: 500 г сметаны, 2-3 ст. л. сахарной пудры, грецкие орехи на ваше усмотрение.
Приготовление
1. Для начала выберите стакан объемом 250 мл для измерения ингредиентов. В глубокой миске смешайте кефир с содой и лимонным соком. Эта смесь должна немного закипеть, что говорит о качестве соды.
2. В другой посуде разбейте яйцо, добавьте сахар и щепотку соли. Хорошо перемешайте, затем влейте кефир и снова перемешайте. Постепенно добавляйте муку и какао-порошок, перемешивая до получения однородного теста. В завершение добавьте растительное масло.
3. Подготовьте форму диаметром 20 см, смазав ее растительным маслом. Вылейте туда тесто и разровняйте его. Выпекайте при 180 градусах 35-40 минут, проверяя готовность деревянной шпажкой.
4. Как только бисквит остынет, аккуратно разрежьте его на три коржа, используя нитку для ровного разреза.
5. Приготовьте крем, смешав сметану с сахарной пудрой. Важно не взбивать крем, чтобы он не стал жидким, достаточно просто перемешать массу венчиком до растворения пудры. Слейте первый корж кремом, затем добавьте орехи по желанию, и повторите процедуру для второго коржа.
6. Завершите процесс, намазав верх и бока торта оставшимся кремом, а крошки от обрезков используйте для посыпки.
Этот торт станет отличным угощением к чаю, его пышная текстура и насыщенный вкус не оставят равнодушными никого!
