Представляем вам недорогой и сытный суп, который поможет накормить всю семью, не потратив лишних денег. Это блюдо можно легко создать из продуктов, которые обычно есть в каждом холодильнике.
Ингредиенты:
- Картофель – 250 г
- Морковь – 100 г
- Лук – 70 г
- Вареные яйца – 4 шт.
- Чеснок – 1 зубчик
- Растительное масло
- Лавровый лист – 1 шт.
- Сухой куриный бульон – 0,5 ч. ложки
- Укроп – несколько веточек
- Сыр – 30 г
- Паприка – 0,5 ч. ложки
Приготовление:
Начнем с подготовки овощей: картофель нарезать небольшими кубиками, а лук и морковь – мелко. В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить нарезанные овощи в течение 4-5 минут. Добавить лавровый лист, посолить и поперчить по вкусу, залить водой и довести до кипения.
После этого в суп добавить немного куриного бульона и паприки, внимательно перемешать. Затем на терке натереть сыр, мелко нарезать чеснок и укроп, после чего все это добавить в кастрюлю, аккуратно перемешать и выключить огонь.
В заключение оставшиеся вареные яйца нарезать и также положить в суп. Украсить блюдо свежим укропом и подавать горячим. Этот легкий в приготовлении суп станет отличным дополнением к любому столу!
