Вкусные финские блины в духовке: революция завтрака

30 января 2026, 08:20

Финские блины, известные еще как "Паннкекка", представляют собой легкие и воздушные блинчики, которые идеально подходят для быстрого завтрака или сладкого десерта. Приготовление этих блинов в духовке – отличный выбор для тех, кто хочет сэкономить время, избегая постоянного стояния у плиты и переворачивания каждой порции. Этот ленивый рецепт сочетает в себе простоту, доступность и великолепный вкус.

Ингредиенты для финских блинов

2 стакана молока
4 яйца
1 стакан муки
2 столовые ложки сахара
1/2 чайной ложки соли
1 чайная ложка разрыхлителя теста
2 столовые ложки растительного масла (и немного для смазывания формы)
1 чайная ложка ванильного экстракта (по желанию)
Сахарная пудра для посыпки (по желанию)
Ягоды или фруктовый соус для подачи (по желанию)

Как приготовить быстренько и вкусно

Начать следует с преднагрева духовки до 220°C, чтобы она была готова, когда тесто будет готово.

В одной миске смешать муку, сахар, соль и разрыхлитель теста, хорошо перемешать.

В отдельной большой миске взбить яйца до однородной массы, добавить молоко, растительное масло и ванильный экстракт (по желанию).

Аккуратно ввести сухие ингредиенты в мокрую смесь, тщательно перемешивая до получения однородного теста, избегая долгого перемешивания.

Смазать форму для запекания растительным маслом и вылить тесто в подготовленную форму.

Выпекать в разогретой духовке 20-25 минут, пока поверхность не станет золотистой и нож, вставленный в центр, не будет выходить чистым.

Дать блинам немного остыть, прежде чем нарезать их и подавать горячими или теплыми. Можно посыпать сахарной пудрой и добавить ягоды или фруктовый соус для изысканности.

Полезные советы для улучшения вкуса

Растительное молоко позволяет адаптировать рецепт для веганов или людей с непереносимостью лактозы.
Можно добавить шоколадные кусочки, орехи или изюм для придания яркости вкусу.
Блины отлично сочетаются с различными топпингами, такими как свежие ягоды, варенье, мед или взбитые сливки.

Приготовление финских блинов в духовке – это быстрый и несложный способ насладиться вкусом домашних лакомств без лишней суеты. Идеально для семейного завтрака или уютного вечера с сладким десертом.

Источник: Еда от ШефМаркет