Небольшой балкон может стать настоящим оазисом, где будут расти свежие овощи, ароматная зелень и сладкие ягоды. Главное — сделать правильный выбор сортов и следовать простым правилам ухода. Рассмотрим, как организовать такой зеленый уголок.
Кулинарный опыт с домашнего огорода способен приносить радость и удивление, ведь свежие продукты, собранные самостоятельно, намного вкуснее тех, что лежат на полках супермаркетов.
Что можно вырастить
В мире балконного садоводства возможности невероятны. Откажитесь от ограничений с укропом и петрушкой — даже начинающий садовод сможет вырастить базилик или сладкую клубнику.
Зелень и салат
Если на балконе недостаточно солнечного света, стоит обратить внимание на неприхотливые травы. Начнем с мяты и мелиссы, которые прекрасно растут в полутени и могут стать отличной основой для чая или лимонада.
Для мятного чая рекомендуют сорт «мохито», а для мелиссы подойдут сорта «лимонный аромат» и «свежесть». Не забудьте о листовой зелени: салат «лолло росса» или шпинат «матадор» позволяют рвать листочки для ужина, сохраняя при этом растение в отличной форме.
Томаты и огурцы
Когда речь идет о домашних овощах, томаты черри в первую очередь приходят на ум. Рекомендуется выбирать сорт под названием «балконное чудо», который не требует сложного ухода и дает обильный урожай.
Однако черри могут вырастать до 1,5 метра, поэтому их стоит подвязывать. Лучше начинать с более низкорослых сортов, которые обозначены на упаковке как “штамбовые” или “комнатные”. Для огурцов подойдут партенокарпические виды — они устойчивы к болезням и дают плоды в любых условиях, например, сорта «городской огурчик» или «балконный». Не забудьте обеспечить им опору.
Ягоды и съедобные цветы
Клубника и земляника могут радовать вас не только летом. Выбирайте ремонтантные сорта нейтрального светового дня, чтобы получать урожай почти круглый год. Подойдут клубника «королева Елизавета II» или мелкоплодная земляника «александрия».
Чтобы вырастить ягоды, лучше использовать подвесные кашпо или ящики от трех литров с дренажными отверстиями на дне. Настурция станет универсальным дополнением вашего сада: её листья и цветы можно использовать в салатах и мясных блюдах.
Советы для новичков
Чтобы начать свой балконный сад, следуйте этим простым рекомендациям:
Первый урожай с балкона — это праздник, независимо от того, будет это одна ягодка или целая чаша с листьями салата. Экспериментируйте, начав с нескольких простых видов, и со временем создайте свой уникальный зеленый уголок!
