Кулинарный процесс может вызывать стресс и усталость, но это не обязательно. Существенно изменить подход к приготовлению пищи — и готовка станет менее обременительной. Понимание того, что не обязательно готовить каждый день с нуля, стало ключом к созданию эффективного меню на неделю.
Почему «по-русски»?
Меню, которое будет описано, основывается на традиционных русских блюдах. Эта еда:
- не требует экзотических ингредиентов;
- удобно разогревается на следующий день;
- достаточно универсальная для всей семьи;
- не превращает кухню в зону бойни.
Щи, котлеты, запеканки, каши — это блюда, проверенные временем. Секрет заключается в планировании: лучше думать сразу на неделю вперед, а не каждый день в спешке.
Секрет успешного планирования
Вместо того чтобы планировать семь различных ужинов, разумнее создать базы для последующего разнообразия. Обычно это:
- 1 большая кастрюля супа;
- 1 мясное блюдо;
- 1 универсальный гарнир;
- приготовления для завтраков;
- пара быстрых альтернатив для выхода из ситуации.
Такой подход позволяет легко трансформировать одни и те же ингредиенты в разные блюда, что значительно упрощает жизнь.
Пример меню на неделю
Примерно так могло бы выглядеть меню:
Подход с простыми и проверенными блюдами не превращает готовку в изнурительный процесс, а позволяет наслаждаться временем, проведённым на кухне, и результатами.
