В мире кулинарии, порой, самые простые блюда становятся настоящими кулинарными шедеврами. Салат "Богатырский" — это отличный пример. С момента его появления на столе, он завоевал сердца многих, и не удивительно: он не только вкусный и быстрый, но и отлично подходит как для буднего ужина, так и для праздничного застолья.
Составляющие для приготовления
- Молодая капуста — 300 г
- Свёкла — 1 шт. (сырая)
- Морковь — 1 шт. (среднего размера)
- Лук — 1 шт. (салатный)
- Яблоко — 1 шт. (сладкое)
- Укроп — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Уксус яблочный — 1–2 ч. л.
Этапы приготовления
1. Капусту следует нашинковать тонкими полосками и переложить в глубокую миску. Немного помять ее руками, чтобы она стала мягче и выделила сок.
2. Свёклу необходимо натереть на крупной терке. Сырая свёкла добавляет хрустящий элемент к общему вкусу.
3. Морковь также следует натереть и добавить в миску с капустой и свёклой.
4. Лук нарезать тонкими полукольцами; для смягчения вкуса можно обдать его кипятком на 10 секунд.
5. Яблоко натереть с кожурой, не мелчить, и сбрызнуть уксусом, чтобы оно не потемнело.
6. Мелко нарубить укроп и добавить в салат. Перемешать все ингредиенты и дать настояться 10 минут.
Советы для улучшения вкуса
Для того чтобы сделать салат еще более привлекательным, в него можно добавить немного хрена или ложку зернистой горчицы. Острые нотки придадут ему пикантности, а приятный аромат заставит гостей просить добавку!
Этот салат оказался настоящим хитом на пикниках и праздниках, прекрасно дополняя разные блюда. Легкий, освежающий и невероятно вкусный, он станет незаменимым в любом летнем меню!
