Зимний салат с фасолью и селедкой: вкусно и с изюминкой

Зимние праздники не обходятся без ярких и сытных блюд. Этот салат с фасолью и малосольной селедкой отличный способ порадовать гостей и близких. Он станет и полноценной закуской, и перекусом, и незаменимым атрибутом ужина, при этом обходясь без майонеза.

Идеальное сочетание ингредиентов

У этого салата есть несколько ключевых компонентов, которые делают его действительно аппетитным:

• Фасоль. Подходит как белая, так и цветная фасоль. Крапчатые сорта добавляют оригинальности и нежности.
• Малосольная селедка. Кусочки этой рыбы дарят салату пикантность и насыщенный вкус. Чем крупнее фасоль, тем более заметные кусочки селедки можно добавить.
• Картофель. Лучше всего варить в мундире для сохранения насыщенного вкуса и добавления текстуры.
• Лук. Мелко нарезанный лук придает свежесть, а при мариновании смягчает остроту.
• Огурцы и яблоки. Соленые или маринованные огурцы, а также яблоко придают сладкий и освежающий акцент.

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление этого зимнего салата займет всего несколько фаз:

Салат лучше дать постоять в холодильнике, чтобы все ароматы объединились и разыграли свои ноты. Подается с ржаным хлебом или хрустящими гренками, пишет канал "В саду у Валентинки".

Список ингредиентов

• Малосольная селедка 1 шт.
• Отваренная фасоль ? стакана
• Маринованные или соленые огурцы 2-3 шт.
• Картофель 2-3 шт.
• Лук 1 шт.
• Яблоко 1 шт.