Эксперты провели анализ популярных завтраков, которые выбирали жители России в январе. Результаты 4-го всероссийского фестиваля завтраков BreakFest были подведены на завершающей церемонии мероприятия.
День должен начинаться вкусно
Фестиваль собрал самые лучшие рестораны из Москвы, Санкт-Петербурга, Екатеринбурга, Казани, Нижнего Новгорода, Новосибирска, Самары, Сочи и Ярославля. Участники праздника порадовали посетителей более 75 000 завтраков в течение января.
Во всех городах, кроме Сочи, на первом месте оказались блюда из яиц. Сочи и Екатеринбург выбрали выпечку как свою любимую утреннюю закуску, а на третьем месте оказались творожные блюда, которые особо ценили жители Москвы и Новосибирска.
Сладкое не в тренде
Покупателиера также включили в свой утренний рацион сэндвичи, бутерброды, каши и разнообразные злаковые блюда. При этом десерты и гранола оказались наименее востребованными. Такой выбор подчеркивает тренд на здоровое питание, однако, участники фестиваля не забывают о высоком кулинарном искусстве и креативе.
Готовим и учимся
Фестиваль стал настоящей кулинарной площадкой для повышения уровня мастерства. В ходе мероприятий были организованы мастер-классы, где ведущие шеф-повара готовили завтраки в соответствии с современными гастрономическими трендами. Их девиз гласит: «Не важно, в какое время вы завтракаете – хороший день должен начинаться с вкусного начала!» Это утверждение нашли отклик у всех участников.
Для желающих разнообразить свое утреннее меню предлагаются рецепты, доступные в специальной подборке.
Фото предоставлено пресс-службой фестиваля.
