Когда речь идет о блинах, начинка играет решающую роль в их вкусе и насыщенности. Блины с мясом можно подавать не только на завтрак, но и на ужин, сочетая с легким салатом. Чтобы оптимизировать время готовки, стоит заранее приготовить блинчики и заморозить их. Разогрев в микроволновке или на сковороде, можно наслаждаться вкусом любимых лакомств в любое время, пишет Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук.
Мясные начинки могут включать разнообразные ингредиенты: от субпродуктов до традиционного мяса, с добавлением грибов и овощей. Выбор за вами!
Начинка из ливера
Для приготовления мясной начинки из ливера вам понадобятся:
- 300 г козьей печени
- 300 г козьих легких
- 200 г козьего сердца
- 300 г репчатого лука
- 4 ст. ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Приблизительно 2 литра воды для варки
Также понадобятся:
- 18-20 блинов для фарширования
- Сметана для подачи по вкусу
Блины с говяжьим фаршем
Чтобы приготовить блины с говяжьим фаршем, используйте следующие ингредиенты:
- 1,5 стакана молока
- 5-6 ст. ложек пшеничной муки
- 1 яйцо
- Соль и перец по вкусу
- 50 мл растительного масла
- 300 г говяжьего фарша
- 1 репчатый лук
Блинчики с мясом, грибами и картошкой
Для теста вам понадобятся:
- 125 мл воды
- 125 мл молока
- 55 г крахмала
- 65 г пшеничной муки
- 0,4 ч. ложки разрыхлителя
- 2 яйца
- 2 ст. ложки растительного масла
- 0,5 ст. ложки сахара
- Щепотка соли
Для начинки потребуется:
- 5 небольших картофелин
- 350 г вареной свинины
- 300 г шампиньонов
- Для жарки растительное масло
- 2 репчатых лука
- Соль и перец по вкусу
Приятного аппетита!
