Необычные тарталетки со сливой: идеальный десерт на каждый случай
Любителям сладостей стоит обратить внимание на рецепт тарталеток со сливой — этот десерт сочетает в себе легкость и насыщенные вкусы. Готовить такие тарталетки просто, а результат обязательно порадует.
Что понадобится для теста и начинки
Для приготовления тарталеток вам понадобятся следующие ингредиенты:
Слоеное дрожжевое тесто — 2 листа
Сливочный сыр — 170 г
Сахарная пудра — 3 ст. л.
Цедра лимона — 2 ст. л.
Ванильный экстракт — 1 ч. л.
Слива — 200 г
Куриные яйца — 2 шт.
Коричневый сахар (демерара) — 4 ст. л.
Как приготовить тарталетки
Для создания невероятных тарталеток, выполните следующие шаги:
В небольшой миске соединить 170 г сливочного сыра, 3 ст. л. сахарной пудры, 1/2 ч. л. лимонной цедры и 1 ч. л. ванильного экстракта. Взбить до получения однородной массы.
Промыть сливы, разрезать пополам, удалить косточки и нарезать ломтиками.
Развернуть два листа теста и вырезать из них 18 кружков диаметром 6 см при помощи формы для печенья.
Для оформления тарталеток, на каждом круге отметить меньший круг (примерно 3.5 см от края) и проколоть внутреннюю часть вилкой.
В центр каждого тестового круга поместить 1 ч. л. ранее приготовленной начинки и аккуратно распределить её.
Сверху уложить ломтики сливы. Края теста смазать взбитым яйцом и посыпать 1/2 ч. л. коричневого сахара.
Выпекать тарталетки в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-15 минут до золотистого цвета.
После выпекания, дать тарталеткам немного остыть на решетке.
Подавайте теплые тарталетки с любимым мороженым.
Эти тарталетки не только красиво выглядят, но и впечатляют своим вкусовым сочетанием. Прекрасный способ порадовать себя и близких!
