Домашние пироги – это прекрасный способ собраться всей семьей за чашкой чая, и этот рецепт не оставит равнодушными ни детей, ни взрослых!
Основные шаги приготовления
Для начала необходимо подготовить тесто. В небольшой миске взбейте куриное яйцо с сахаром, затем добавьте кусочек мягкого сливочного масла и тщательно перемешайте венчиком до однородности.
Постепенно введите разрыхлитель и муку, замесив тесто руками. Когда оно станет однородным, перенесите его в форму для выпечки, равномерно распределив по дну.
Начинка и песочная крошка
Теперь пора заняться начинкой! Яблоки нарежьте на мелкие кусочки, не забыв убрать семена, но оставив кожуру. Смешайте их с сахаром и крахмалом, а затем посыпьте корицей для аромата. Перемешайте всё и равномерно выложите на тесто в форме.
Чтобы сделать песочную верхушку, в отдельной посуде соедините муку, сахар и щепотку соли. Добавьте оставшееся сливочное масло и перемешайте до крошки. В завершение добавьте рубленые грецкие орехи и снова перемешайте. Получившуюся массу распределите по яблочной начинке.
Разогрейте духовку до 175 градусов и выпекайте пирог в течение 30 минут. Как только он станет золотистым, можно уверенно извлекать его из духовки.
Варианты начинки
Этот пирог прекрасно подходит не только с яблоками, но и с другими начинками: можно использовать замороженные или свежие ягоды, а также варенье. Делитесь в комментариях, какой вариант вам ближе по душе!
Песочное тесто в комбинации с ароматной начинкой создаст настоящий гастрономический восторг и поднимет настроение всем в семье. Попробуйте это лакомство, и вы убедитесь в нем самом!
Список ингредиентов
- Яблоки — 4 шт.
- Песочное тесто — 450 г.
- Сахар — 70 г.
- Корица — 1 ст. л.
- Крахмал — 1 ст. л.
Ингредиенты для топинга
- Мука — 150 г.
- Сливочное масло — 100 г.
- Рубленые орехи — 70 г.
- Сахар — 50 г.
- Соль — 1 щепотка.
