В Мясниковском районе Ростовской области обнаружили нарушения при производстве творога: данные в ветеринарных документах не соответствовали балансу молочного жира, а прослеживаемость продукции была нарушена. Информацию выявило региональное управление Россельхознадзора при проверке данных в системе «Меркурий». Согласно материалам проверки, в сырье было указано 0,75 кг жира, а в готовой продукции — 5,4 кг, что невозможно при таком соотношении. Также установлены нарушения требований закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» и правил оформления ветеринарных документов. Хозяйствующему субъекту объявили предостережение, производственный сертификат аннулировали. Материалы проверки направили в управление ветеринарии и природоохранную прокуратуру для дальнейших мер.
