Вино, без сомнения, занимает центральное место в жизни виноделов, но их предпочтения в напитках гораздо разнообразнее. Об этом рассказали некоторые представители винодельческой отрасли в интервью, где они поделились своими любимыми алкогольными альтернативами, сообщает Дзен-канал "РБК".
Пиво: любимое хобби виноделов
Пиво является одним из самых популярных выборов среди виноделов, когда речь заходит о безалкогольных напитках. Например, Вадим Бердяев из Краснодарского края предпочитает в летний зной пиво в стиле IPA. Его собеседник, Андрей Куличков, также уверен в качестве пива: "Каждый винодел знает, что для создания хорошего вина нужно выпивать немного пива". Он добавил, что любит пробовать различные сорта, включая IPA и APA, чтобы расширить свои вкусовые горизонты.
Михаил Цветков, винодел из "Тристории", также имеет страсть к пиву, предпочитая DDH Tripple NEIPA — мутный сорт с высоким содержанием алкоголя и двойным хмелем. Кроме того, он увлекается кислым пивом и мюнхенским хеллом, который описывает как "освежающий лагер" для перегрузки вкусовых рецепторов.
Крепкие напитки: разнообразие вкусов
В мире крепкого алкоголя мнения виноделов разнятся. Константин Дзитоев из Северной Осетии называет коньяк своим любимым напитком, который помогает расслабиться после напряжённого дня. Главный агроном "Шато де Талю" Константин Еременко предпочитает бурбон, особенно Jim Beam, отмечая его мягкость, которая делает его идеальным выбором для дружеских встреч.
Ванда Ботнарь из "Кубань-Вино" отдает предпочтение джину. Она выделяет JAWBOX Classic Dry Gin с его характерными можжевеловыми и цитрусовыми нотами, который идеально подходит как дижестив после щедрого ужина.
Коктейли: вкусные сочетания
Некоторые виноделы предпочитают проводить вечера с коктейлем в руках. Кира Ефимова из "Le K2" обожает сочетание ликера Campari с мандариновым соком, наслаждаясь этим напитком после активных катаний на лыжах. Андрей Куличков также является поклонником коктейлей и насыщенного "Джин-Тоника", к которому он относится с требовательностью в отношении качества ингредиентов, выбирая джины Hendricks и Tanqueray.
Таким образом, виноделы отличаются не только своими винами, но и широким выбором любимых напитков, которые составляют их уникальный мир вкусов и ароматов.
