Польза миндального молока
Миндальное молоко завоевало популярность как песня сезона, и это не без причины. Ведущая врач и телеведущая Елена Малышева в программе «Жить здорово» подчеркнула, что этот напиток является отличной альтернативой коровьему молоку. Причина проста: в миндальном молоке нет холестерина, что делает его более безопасным вариантом для здоровья, особенно для тех, кто заботится о состоянии своих сосудов. Кроме того, для людей с непереносимостью лактозы миндальное молоко – идеальный выбор, так как оно не вызывает аллергических реакций.
Как производится миндальное молоко?
Процесс создания миндального молока достаточно прост и может быть реализован в домашних условиях. Для этого необходимы лишь два ингредиента: свежие миндаль и вода. Сначала орехи тщательно промывают, затем измельчают в блендере с добавлением воды. Готовый напиток процеживается, что придаёт ему характерный коричневый оттенок. Однако стоит отметить, что существует вариант миндального молока с добавлением сахара, что увеличивает его калорийность. Без добавления сахара нравится не всем, так что при выборе готового продукта стоит обращать внимание на состав.
Сравнение с коровьим молоком
Миндальное молоко действительно отличается от классического коровьего не только отсутствием холестерина и лактозы. Важно отметить, что его калорийность может варьироваться, поэтому рекомендуется внимательно читать этикетку. На полках магазинов можно найти как сладкие, так и несладкие варианты. Не забудьте, что после открытия пачки, миндальное молоко лучше хранить в холодильнике и употребить в течение недели.
На данный момент все больше людей выбирают миндальное молоко как часть своего рациона, и его популярность продолжает расти. Для многих это не просто альтернатива, а настоящее открытие, которое поставило под сомнение привычные представления о dairy-продуктах.
