Перец Свит Палермо — это не просто овощ, а настоящее чудо кулинарии, которое завоевало сердца не только дачников, но и ведущих шеф-поваров. Этот гибрид, появившийся на рынке в 2014 году, быстро обрёл популярность и завоевал многочисленные награды, включая престижный титул 'Вкус года 2020'. Рассмотрим, почему Свит Палермо так любим и как его можно вырастить на своём участке.
Особенности перца Свит Палермо
Перец Свит Палермо F1 стал результатом многоступенчатой селекции, который привлекает внимание своим выраженным характером:
- Необычная форма. Плоды с ярко выраженной 'мятой' поверхностью, глубокими складками и округлым кончиком содержат минимальное количество семян — до 3 гнёзд.
- Тонкие стенки. Толщина мякоти достигает 5 мм, что обеспечивает не только приятный хруст, но и насыщенный, сладкий вкус.
Плоды Свит Палермо разнообразны по цветам: от классического красного до яркого оранжевого и даже шоколадного. Наилучший вкус у оранжевых перцев, которые считаются самыми сладкими. Средняя масса плодов колеблется от 200 до 250 г, длина — 15-25 см. Первые плоды бывают крупнее, последующие — несколько меньше.
Преимущества Свит Палермо
Этот сорт перца именуется не зря — он действительно способен удивить:
- Сладость растений сравнима с арбузом: по шкале Брикса (вкус) летние плоды достигают 9°Bx.
- Меньше горечи и больше сладости в сравнении с другими болгарскими перцами.
- Плоды, обладая удивительным вкусом, богаты витаминами, включая двойную порцию витамина C по сравнению с апельсинами, а также витаминами A и E.
Как вырастить Свит Палермо
Выращивать этот перец можно как в открытом грунте, так и в теплицах. Кусты имеют среднюю высоту 60-70 см и могут достигать 100-160 см в теплицах. Сорт устойчив к вирусу табачной мозаики, что делает его подходящим для более прохладного климата. Урожайность впечатляет — до 4 кг с одного куста.
Шаги по выращиванию:
Сладкий перец Свит Палермо — это не только лакомство, но и универсальный продукт в кулинарии, отлично подходящий для салатов, гриля, фаршировки. Дети обожают его сладкий вкус, а легкая кожура делает приготовление удобным и быстрым.
