Картофельный рулет с мясной начинкой: как приготовить вкусное блюдо для семьи

Картофельный рулет с мясной начинкой: как приготовить вкусное блюдо для семьи

Картофельный рулет с мясной начинкой — это блюдо, которое сочетает в себе легкость и насыщенность, прекрасно подходящее для семейного ужина или праздничного стола. Нежное картофельное пюре обвивает мясной фарш, создавая аппетитное сочетание, заставляющее обратить на себя внимание всех гурманов.

Что потребуется для рулета

Для приготовления рулета нужны простые ингредиенты, которые наверняка есть у каждого дома:

  • 1.5 кг картофельного пюре
  • 4 яйца
  • 800 г мясного фарша
  • 3 средние луковицы
  • 4 ст. ложки соевого соуса
  • 120 г твердого сыра
  • 4 ст. ложки сметаны
  • Соль, перец и зелень по вкусу

Приготовление: пошаговый процесс

Секрет успеха этого рулета заключается в правильной подготовке и комбинировании ингредиентов. Вот как это сделать:

  • Очистите и отварите картофель. Затем кропотливо измельчите его, используя мясорубку или толкушку.
  • После этого добавьте в картофельное пюре яйца, тщательно перемешав массу, чтобы добиться однородной текстуры.
  • Переходите к приготовлению начинки: мясо нарежьте, обжарьте с луком до золотистого цвета, добавьте соевый соус и специи. Перемешайте, дайте начинке немного остыть.
  • На разложенной пленке или коврике выложите картофельное тесто, сформировав прямоугольник, и равномерно распределите фарш.
  • С помощью пленки аккуратно сверните рулет, следя за тем, чтобы начинка не вытекала.
  • Переложите рулет на заранее смазанный противень, придайте ему форму и сделайте небольшое отверстие для выхода пара.
  • Запекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 35-40 минут, пока рулет не покроется золотистой корочкой.

    Подавайте рулет горячим с любимыми гарнирами или салатами. Это блюдо сможет удивить даже самых привередливых гостей!

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус

    Лента новостей