Порадуйте близких изумительными хачапури

Вкусные хачапури: простота и уют на столе

Нежные и ароматные хачапури, которые моментально исчезают со стола, могут стать настоящим шедевром домашней кухни. Это идеальное сочетание доступных ингредиентов, которое не оставит равнодушным ни одного гурмана. Рецепт приготовления прост, а результат великолепен, пишет Домашняя Кулинария.

Приготовление теста и начинки

Для начала необходимо замешать дрожжевое тесто. Нужно соединить следующие ингредиенты:

• Тёплое молоко 200 мл
• Тёплая вода 200 мл
• 2 яйца
• Масло 80 мл
• Дрожжи 8 г
• Сахар 20 г
• Соль 8 г
• Мука 700 г

Тесто должно постоять 45-50 минут до увеличения в объёме. Параллельно можно подготовить начинку. Для этого потребуется:

• Творог 300 г
• Солёный сыр 250 г
• Свежая петрушка 50 г
• Растительное и сливочное масло для смазки по 100 мл

Начинку можно разнообразить добавлением мелко нарезанной зелени по вкусу.

Формирование и выпечка

Когда тесто готово, его следует разделить на 8 равных частей и закатать в колобки. Каждый колобок раскатывается в тонкий круг, который затем смазывается растительным маслом. Сложите тесто множеством слоёв и снова раскатайте в прямоугольник. Выложите начинку и сформируйте хачапури, как показано в видео-рецепте. Завершите процесс, перенесите заготовки на смазанный противень, смажьте желтком и присыпьте кунжутом. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут.

Готовые хачапури можно подавать к столу горячими. Близкие будут в восторге от этого нежного лакомства!