Порадуйте своих близких вкусными дрожжевыми рогаликами с вареньем — идеальной закуской к чаю! Этот простой рецепт не требует особых кулинарных навыков, а результат, несомненно, впечатлит, пишет Рецепты на каждый день.
Необходимые ингредиенты
500 грамм муки
30 грамм прессованных дрожжей
200 грамм маргарина
3 яйца
1 столовая ложка сахара
3 столовые ложки сметаны
Ванилин (по вкусу)
Яблочное варенье для начинки
Этапы приготовления
Начинаем с крошения свежих дрожжей. Добавьте к ним сахар и тщательно перемешайте до полного растворения.
Отдельно взбейте яйца с помощью вилки или венчика, затем соедините с дрожжевой массой и добавьте сметану.
Постепенно добавляйте просеянную муку и ванилин, тщательно перемешивая тесто ложкой.
Растопите маргарин и дайте ему немного остыть, после чего влейте его в тесто и снова перемешайте.
Сформируйте из теста шар и уберите его в холодильник на 1-1.5 часа, накрыв полотенцем. Тесто должно увеличиться в объеме примерно в полтора раза.
Когда тесто подойдет, разделите его на восемь частей и раскатайте каждую в тонкий круг (1-1.5 мм). Из остатков можно сформировать дополнительные пласты.
Каждый круг нарежьте на восемь конусов, в который добавьте начинку — джем или варенье, главное, чтобы они не были слишком жидкими.
Сложите каждый конус от основания к вершине, придавая рогаликам полукруглую форму. Положите их на подготовленный противень — смазанный маслом или застеленный пергаментной бумагой.
Смажьте рогалики молоком или сладким чаем для золотистой корочки.
Выпекайте рогалики в заранее разогретой духовке при 150°C в течение 30 минут.
Перед подачей посыпьте их сахарной пудрой через мелкое ситечко — и наслаждайтесь!
Эти рогалики идеально подойдут для завтрака или праздничного чаепития. Они станут не только вкусным угощением, но и напомнят о домашних традициях выпечки!
