Создание восхитительного бисквита — задача, с которой справится каждый! Главное правило — использовать ингредиенты одной температуры. После выпекания не спешите вынимать бисквит из формы; дайте ему постоять в ней около 30 минут. Затем заверните его в пищевую пленку и уберите на ночь в холодильник. Такой подход сделает бисквит не только высоким, но и невероятно влажным и мягким.
Ингредиенты:
- 5 крупных яиц
- 200 г сахара
- 160 г муки
- 70 г крахмала
- 1 ч. л. разрыхлителя теста
- щепотка соли
- ванилин на кончике ножа
